在印度,小米被称为“被遗忘”或“孤儿”作物,几十年来,一直被大米和小麦等更受青睐的主食所排挤。但由于气候变化和水资源短缺,印度人开始将小米视为“救命稻草”,因为与其他谷物相比,小米需要的水更少,耐热性更高。

印度用音乐推广小米种植,莫迪参与创作的小米之歌曾获格莱美提名  第1张

莫迪资料图(图源:新华社)

据印度多家媒体17日报道,印度新闻局称,为了增强公民环保责任意识和提倡可持续的生活方式,今年有5部关于生态环境类的影片展映,其中包括一部讲述印度小米种植的纪录片。

为了鼓励小米生产,印度曾将2018年定为“小米年”,后又推动联合国大会宣布2023年为“国际小米年”。

2023年在印度举行的G20外长会议上,东道主在国宴中就主推以小米为食材的美味。

2023年6月,莫迪参与创作并演绎了歌曲《小米的富足》,这首歌曲还获得了格莱美奖的提名。尽管有批评者认为,歌曲过于理想主义,但还是在社交媒体上引起了大批模仿。2023年11月,奥里萨邦“小米使命”官方网站发布了一首名为《我们的小米使命》的歌曲,鼓励当地民众种植和食用小米。

另据央视中文国际频道今年2月报道,随着印度近年来异常高温天气增多,政府鼓励小米种植。在餐厅,小米做的菜肴也逐渐走上餐桌,种类丰富。如今不论是在新德里的国宴上,还是在许多印度普通人的餐桌上,小米的身影越来越多见。

印度用音乐推广小米种植,莫迪参与创作的小米之歌曾获格莱美提名  第1张

(图源:央视截图)

据《环球时报》2023年的报道,研究表明,印度有的古老小米品种,是从中国传过来的。

相传,公元前两三千年来自中国的两种小米就通过这条通道传到了古印度。而小米耐旱的特性特别适合印度许多地区的气候特征,逐渐在整个印度次大陆扎根并流传下来。印度的小米也非常多样化,除了传自中国的小米,这里也能找到来自非洲的小米以及印度本土培育出的众多小米品种。

过去,小米曾是印度底层劳动者的主食。印度独立后,随着社会发展和生活水平提升,小米的地位有所下降。但近年随着人们对小米的深入研究,这种作物对健康和环保的作用日益凸显,如今吃小米的热潮重新在印度兴起。

数据显示,印度有近1500万公顷耕地种植小米,年产量超过1500万吨,占印度粮食总产量的约10%。

极目新闻综合环球时报、央视中文国际

(来源:极目新闻)