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发芽大蒜还能吃吗?拜托各位大神

大蒜发芽了可以吃，但营养会减少，口感可能不佳。

大蒜发芽了是能吃的。影响大蒜发芽的因素有很多种，像温度，含氧量，二氧化碳含量等都会对大蒜的发芽率造成一定的影响。大蒜发芽一般喜欢湿冷的环境，温度越低，湿度越大，越有利于大蒜的发芽。

大蒜长芽了，可以吃，吃的蒜苗就是大蒜发芽的。

蒜发芽了还可以吃吗

大蒜里面有绿色的芽可以吃。大蒜放久了，在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽，通常是可以食用的，而且发芽的大蒜比新鲜大蒜具有更强的抗氧化能力。需要注意的是，如果大蒜出现变色、发霉或者生出的芽不是绿色的，这种情况就不能吃。剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。

蒜发芽了还可以吃。大蒜发芽的过程如下：萌芽期 大蒜的发芽时间是从第一片叶子开始发芽，到第二片叶子开始发芽，这段时间不一样，一般要7-30天，而不同的品种，发芽的时间也不一样。

对于发了芽的大蒜，只要没有发生霉变，一般不会产生毒素作用，都是可以进食。但是如果进食后要是有腹部不适等反应，应停止进食并尽快就医，予以治疗。

大蒜发芽了能不能吃

1、一般情况下，大蒜发芽了还能吃，大蒜在适宜的温度下就会发芽、长叶，发芽之后的大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中没有有毒的物质，同时维生素和膳食纤维的含量比大蒜更多，因此营养价值更高，但是要注意，如果大蒜发芽发霉了，此时是不建议吃的，因为已经变质了，可能会对身体产生不良的影响。

2、大蒜发芽以后通常是可以吃的。大蒜因为发芽的原因，会使得大蒜中的蛋白质、矿物质等有所消耗，但是这个过程中不会产生毒素，一般对身体是无害的。

3、大蒜发芽了是能吃的。影响大蒜发芽的因素有很多种，像温度，含氧量，二氧化碳含量等都会对大蒜的发芽率造成一定的影响。大蒜发芽一般喜欢湿冷的环境，温度越低，湿度越大，越有利于大蒜的发芽。

4、大蒜长芽了，可以吃，吃的蒜苗就是大蒜发芽的。

5、蒜发芽了不能吃了。如果是专门的把大蒜浸泡到水里，让大蒜发芽成为蒜苗，是可以正常食用的。在密不透风的环境当中，大蒜发芽过后的食材不但口感不好，大蒜有很多种食用方法，可以作为调味品适量食用，也可以把大蒜腌制起来，当成咸菜食用。

大蒜发芽了以后还能吃吗

大蒜发芽了是能吃的。影响大蒜发芽的因素有很多种，像温度，含氧量，二氧化碳含量等都会对大蒜的发芽率造成一定的影响。大蒜发芽一般喜欢湿冷的环境，温度越低，湿度越大，越有利于大蒜的发芽。

蒜发芽了还可以吃。大蒜发芽的过程如下：萌芽期 大蒜的发芽时间是从第一片叶子开始发芽，到第二片叶子开始发芽，这段时间不一样，一般要7-30天，而不同的品种，发芽的时间也不一样。

大蒜发芽是可以吃的。首先我们来了解大蒜发芽的过程。大蒜子收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温（5～18℃）下，大蒜子便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。

能吃。发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂，只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃，且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等，具有多方面的生物活性。

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