喜马拉雅FM:新澳门内部资料精准大全-如何做泡椒凤爪

腌泡椒凤爪怎么做如何做好吃

1、主料 鸡爪8个 瓶装野山椒1瓶 辅料 大葱1小段 大蒜2瓣 花椒1茶匙 姜4片 香叶2片 桂皮1小片 盐2茶匙 白糖1汤匙 腌泡椒凤爪的做法步骤 把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉如何做泡椒凤爪，然后把鸡爪子剁成2段如何做泡椒凤爪，用流水清洗干净。

2、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。6 {喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。

3、将煮好的用冷水洗净油脂，再用冰镇的凉白开水泡20分钟。如上图。将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用了。如上图。

4、制作步骤： 清洗干净后从中间剁开备用如何做泡椒凤爪；老姜切成片。放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉，然后充分混合。倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

5、鸡爪一斤。泡椒半瓶。纯净水或凉开水约半杯。盐、味精适量。做法：在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。在这关节处横着切割断，然后将大骨剔下不要。飞水后放沸水中煮熟（可以放一点点食用碱，这样就会白而脆）。

6、泡椒凤爪的做法步骤 1 鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。2 鸡爪洗净去指甲。3 切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。（容易入味）4 切好的鸡爪，焯水。5 焯完水后备用。6 糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合。7 配好的卤料煮开。

超简单的泡椒凤爪怎么做如何做

1、将煮好如何做泡椒凤爪的用冷水洗净油脂如何做泡椒凤爪，再用冰镇的凉白开水泡20分钟。如上图。将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用如何做泡椒凤爪了。如上图。

2、主料如何做泡椒凤爪：凤爪500克、泡椒1份 辅料如何做泡椒凤爪：食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10适量、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒适量 凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中。倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩，这样颜色更白，口感更脆。

3、凤爪400g，洗净，对半切开好入味。记得把小指甲切掉哦。烧一壶开水，把凤爪烫一遍，可去腥味。凤爪焯水的时间，把辅料准备好。姜片，蒜片，桂皮，八角，花椒，冷水入锅。如果木有这么多辅料，只用姜片和蒜片就行，味道也不差。水沸后，入凤爪。大约煮10分钟。

泡椒凤爪怎么做才好吃

将煮好的用冷水洗净油脂，再用冰镇的凉白开水泡20分钟。如上图。将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用了。如上图。

凤爪400g，洗净，对半切开好入味。记得把小指甲切掉哦。烧一壶开水，把凤爪烫一遍，可去腥味。凤爪焯水的时间，把辅料准备好。姜片，蒜片，桂皮，八角，花椒，冷水入锅。如果木有这么多辅料，只用姜片和蒜片就行，味道也不差。水沸后，入凤爪。大约煮10分钟。

将指甲剪掉。切成两半（两个指母一半）起一锅清水（我用的矿泉水，用冷开水也可），放泡菜盐，然后放入，泡野山椒，几颗花椒，撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋，加点味精，放冰箱里冷成冰水。冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆。烧一锅清水，放入料酒，生姜片，先将凤爪煮熟。

腌泡椒凤爪的做法步骤 把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后把鸡爪子剁成2段，用流水清洗干净。 大葱切小段，蒜随意切碎即可；煮锅里放入足量的水，将葱姜蒜，香叶，花椒和桂皮一起放入水中。 水煮沸后放入洗净的鸡爪子。再次沸腾后，改小火煮15分钟关火；将鸡爪子捞出，放在流水下冲洗干净。

第5步、我买的泡椒水不够多，所以我加了大半碗水、盐、糖和白醋又煮了一下。第6步、待泡椒水冷却后，把鸡爪放入加拌匀，就大功告成了。放进冰箱冷藏两三个小时左右就可以吃了。但我还是建议冷藏一天时间，这样会比较入味。第7步、这是我冷藏了一天之后的泡椒凤爪，很入味，Q弹。