百度新浪:银耳汤的正确做法

银耳汤怎么做

1、切一点银耳用水冲洗干净，切成小块。 梨去皮切块，红枣切开。 所有东西全部加到养生壶中，加入2升左右的清水，自己根据心情随便加，不要超过最高水位线就好了，用养生壶煮很方便，不用看火，不用搅拌害怕糊底。 调到煮银耳汤的模式，就不用管了，大概需要1：30小时左右。

2、准备一朵银耳，用40度左右的温水泡半个小时。准备30克百合、30克去芯莲子，用开水泡一下。准备一个雪梨，洗净削皮后，切成手指大小的块。银耳泡发好以后，把根部去掉不要，再撕成小朵，银耳撕小点，胶质容易熬出来，能让银耳快速出胶。熬的时候还有几个窍门，接着往下看。

3、木瓜银耳汤 食材：鲜银耳、红枣4颗、红枸杞、木瓜半个。 制作： 切适量的鲜银耳，清洗干净切碎（整颗鲜银耳买回来直接冻起来，吃的时候切需要的大小，直接用水一泡就化开了）。 银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。

4、冰糖银耳汤原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。

5、银耳汤的做法：银耳泡发两小时，洗净。放入砂锅，加水大火烧开后转小火煮30分钟（水不要太少，否则会干锅）。30分钟后放入洗干净的莲子，再煮一个小时。枸杞泡发10分钟，后洗净。取半个木瓜，去籽、去皮，切块。莲子煮好后，加入木瓜和枸杞煮五分钟。

6、一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。

银耳汤咋做

1、步骤： 切一点银耳用水冲洗干净，切成小块。 梨去皮切块，红枣切开。 所有东西全部加到养生壶中，加入2升左右的清水，自己根据心情随便加，不要超过最高水位线就好了，用养生壶煮很方便，不用看火，不用搅拌害怕糊底。 调到煮银耳汤的模式，就不用管了，大概需要1：30小时左右。

2、银耳汤 【所需食材】银耳一朵，百合30克、莲子30克、雪梨一个、老冰糖适量。【做法步骤】准备一朵银耳，用40度左右的温水泡半个小时。准备30克百合、30克去芯莲子，用开水泡一下。准备一个雪梨，洗净削皮后，切成手指大小的块。

3、冰糖银耳汤原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。

4、木瓜银耳汤 食材：鲜银耳、红枣4颗、红枸杞、木瓜半个。 制作： 切适量的鲜银耳，清洗干净切碎（整颗鲜银耳买回来直接冻起来，吃的时候切需要的大小，直接用水一泡就化开了）。 银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。

5、银耳汤的做法：银耳泡发两小时，洗净。放入砂锅，加水大火烧开后转小火煮30分钟（水不要太少，否则会干锅）。30分钟后放入洗干净的莲子，再煮一个小时。枸杞泡发10分钟，后洗净。取半个木瓜，去籽、去皮，切块。莲子煮好后，加入木瓜和枸杞煮五分钟。

6、一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。

银耳汤怎么熬?

备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅银耳汤的正确做法，加清水。大火煮沸转小火银耳汤的正确做法，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。

可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓银耳汤的正确做法的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。窍门之蒸银耳还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。

将高压锅掺水1500克左右.将红枣，银耳.冰糖依次放入锅中。