财联社5月30日讯（编辑 赵昊）全球食品行业巨头雀巢公司的首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）表示，减肥药物的迅速崛起意味着消费者的营养需求正在转移，这为食品公司提供了新的机会。

　　施奈德告诉媒体，食品公司的投资者最初确实担心“维格威”（Wegovy）“诺和泰”（Ozempic）等减肥药物的受欢迎程度，会影响食品销售。但这种观点已经发生了变化，“自那以后，营养需求并没有消失，它们只是在变化。”

　　近年，诺和诺德的司美格鲁肽带火了GLP-1类药物，众多制药商涌入该赛道。先前有研究显示，注射GLP-1可减重10%至20%，最高可减少50%的进食量，并且可使患者避免摄入更多的加工食品和零食。

　　但施奈德指出，“无论是在GLP-1治疗的前期、期间、还是之后，消费者仍然有营养需求，但他们的需求可能与没有使用减肥疗法的人有所不同。”GLP-1药物的使用者更需关注蛋白质的摄入，以保持肌肉质量，还要确保摄入足够的维生素和微量营养素。

　　施奈德称，这为雀巢提供了一个机会，可以将公司的科学理论带到餐桌上，“公司将发力开发配套产品，为治疗期间的消费者解决实际需求。”他指出，作为“一种主要的消费趋势”，对它们做出反应很重要。

雀巢CEO揭秘减肥药风靡背后：消费者营养观念正发生巨变 第1张

　　一周前，雀巢宣布推出全新的食品品牌“Vital Pursuit”。公司新闻稿强调，其目标客户群就是GLP-1减肥药物的使用者以及注重体重管理的消费者。具体来看，该品牌下的产品主要是意大利面、三明治和披萨等含有必需营养素的冷冻食品，今年四季度将在美国上市销售。

　　施奈德解释道，之所以会包含披萨这种通常与减肥无关的食物，是为了提供更加多样化的选择。他指出，“所有食物的分量都要控制，因此微量营养素非常重要。我们添加了维生素，以确保满足这些消费者的所有核心需求。”

　　他补充道，即使消费者在使用其他类型的减肥治疗，这些产品对他们同样适用，“你想要确保你正在减脂而不是减肌肉，同时确保不会出现任何维生素缺乏症。”

　　GlobalData Retail零售分析师兼董事总经理Neil Saunders认为，雀巢的策略十分有意义，尤其是考虑到GLP-1药物可能会对食品制造商造成颠覆性影响，新品牌的推出能帮助雀巢赢得新的客户并扩大受众范围。

　　施奈德还强调，很多消费者并没有在使用药物减肥，零食和巧克力产品依然能让人提起兴趣，“它们不会消失。”有报道提到，在本月早些时候的“纽约糖业周”年度活动上，交易员几乎不太担心糖的需求问题，更多关注的是糖的供应问题。

　　经纪公司Hedgepoint Global Markets的美洲区糖业务主管Carlos Murilo Barros de Mello表示，糖行业尚未花费大量时间来估算消费量，因为相对于生产波动而言，消费量的变化“微不足道”。