中国农业产业发展报告 2024：未来食物需求结构变动趋势

快讯摘要

6 月 7 日《中国农业产业发展报告 2024》发布，指出中国农业生产向好，食物消费模式转变，需加快农业转型升级。

快讯正文

【《中国农业产业发展报告 2024》在北京发布】6 月 7 日，《中国农业产业发展报告 2024》发布。该报告由中国农科院农业经济与发展研究所编制，针对 20 个重要农产品(000061)进行产业发展态势预判，并聚焦热点难点和焦点问题，利用模型开展情景模拟，提供定量预判，为农业决策提供参考。报告显示，2024 年中国农业生产将继续向好，居民食物消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费模式转变。今年报告以“面向 2035、2050 年的中国食物供需适配方案”为主题，关注居民膳食结构变化及食物消费升级转型情况，多维度预测未来中长期居民食物需求结构变动趋势，探讨不同情景下中国农业生产结构调整方向与饲料粮贸易格局优化态势。报告指出，我国居民食物消费结构不断升级，正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化转变，谷物供能比下降，肉类供能比增长。未来，随着人均 GDP 提高，居民膳食持续升级，中国将大幅增加动物性食品和油脂类需求，肉类食用需求总量将突破 1 亿吨。2023 年，全球粮食产量提升，食品价格指数回落，市场供应改善。但受极端气候、地缘政治冲突和全球经济恢复迟缓等因素影响，全球粮食供应链仍面临威胁，厄尔尼诺现象持续扰动全球主要农业地区。在中国，农业生产稳中有进，稻谷和小麦产量小幅下降，玉米增产明显，大豆油料扩种取得积极成效。报告预测，2024 年中国农业生产将继续向好，粮食总产量预计达 1.405 万亿斤，大豆油料扩种持续发力，棉糖果生产稳中向好，畜产品和水产品供应稳定，生猪产能或窄幅调整，猪肉净进口保持在 150 万吨左右。报告指出，尽管全年粮食产量连续 9 年保持在 1.3 万亿斤以上，但面临资源环境约束和粮食需求增长，我国粮食和重要农产品供求的紧平衡状态仍将长期存在，加之居民食物消费日益多样化、营养健康化，农业产业结构与食物需求不匹配的矛盾突出。因此，必须守住“三农”基本盘，加快发展农业领域新质生产力，促进农业食物系统转型升级，为夯实粮食安全根基提供支撑保障。

（：贺